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1.（）属于低温型食用菌
单选题A. 香菇~||~木耳~||~草菇~||~平菇
2.影响微生物生长的主要因素有（）、（）、（）、（）等。
填空题3.下列不属于菌种纯种分离方法的是（）
单选题A. 稀释分离法~||~划线分离法~||~组织分离法~||~穿刺分离法
4.发菌期(名词解释)
填空题5.常压灭菌(名词解释)
填空题6.菌丝体生长发育阶段，对光线的需求是（）。
单选题A. 需要~||~不需要~||~有无均可~||~无规律
7.用物理或化学等方法杀死物体中的所有微生物使物体完全无菌的方法（）。
单选题A. 消毒~||~灭菌~||~防腐~||~抑菌
8.干扰素的作用机理是（）
单选题A. 干扰病毒吸附到细胞膜上~||~干扰病毒穿入细胞~||~直接干扰病毒mRNA的转录~||~诱导宿主细胞产生抗病毒蛋白质
9.什么叫代料栽培？其有什么优点？
填空题10.高压灭菌成功的关键是（）。
填空题11.菌种质量的好坏、污染率的高低，在很大程度上受到（）的影响。
填空题12.PDA培养基常用于（）的培育，谷类培养基常用于（）的培育。
填空题13.在形态上伞菌主要由那几部分组成，各部分有何特点？
填空题14.菌环是由（）遗留下来的。
填空题15.下列木屑可以用于制作栽培袋的是（）
单选题A. 松~||~柏~||~杉~||~柞
16.什么是典型生长曲线？各个时期的特点分别是什么？
填空题17.营养液中加入1.5%~2%琼脂制成的培养基称（）
填空题18.无论哪一种食用菌，都是由（）和（）两大部分组成。（）是食用菌的营养器官，（）是食用菌的繁殖器官。
填空题19.所有的食用菌都属（）型菌类。
填空题20.平菇生料栽培发菌阶段温度应不超过（）℃。
填空题
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