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1.若发满菌丝的瓶中料面上有块残留的琼脂快，则证明该菌种是（）。
单选题A. 母种~||~原种~||~栽培种
2.平菇子实体真正能产生担孢子的部位是（）。
单选题A. 菌盖表皮~||~菌肉~||~菌褶~||~菌柄
3.琼脂在固化培养基中起的作用是（）
单选题A. 速效碳源~||~迟效碳源~||~凝固剂
4.噬菌体专性寄生于细菌体内（）。
判断题5.低温型食用菌菌丝体生长最适宜的温度范围是（）
填空题6.干扰素的作用机理是（）
单选题A. 干扰病毒吸附到细胞膜上~||~干扰病毒穿入细胞~||~直接干扰病毒mRNA的转录~||~诱导宿主细胞产生抗病毒蛋白质
7.平菇母种在适宜的条件下，长满斜面的时间为（）。
单选题A. 5～7d~||~7～10d~||~10～13d~||~15d
8.叶酸可以作为生长因子。
判断题9.食用菌栽培种，培养基中的pH需要适当的（）。
单选题A. 提高~||~降低~||~最适数值~||~变化
10.光照抑制菌丝生长，但（）是子实体生长所必需的.
填空题11.仅适用于（）、（）、三角瓶口等的灭菌方法是（）。
填空题12.叙述子实体组织分离获取母种方法？
填空题13.下列食用菌能够进行发酵料栽培的是（）。
单选题A. 金针菇~||~香菇~||~平菇~||~黑木耳
14.腐生(名词解释)
填空题15.具有杀菌作用的酒精浓度为（）。
单选题A. 50%~||~75%~||~95%~||~无水酒精
16.用两种及以上的染色液对菌种进行染色，属于（）
单选题A. 复染色法~||~简单染色法~||~混合染色法~||~负染色法
17.酿酒酵母的生活史属于是()
单选题A. 单倍体型~||~双倍体型~||~单双倍体型~||~以上皆不是
18.液体石蜡油保藏菌种，一般可置于（）℃或室温温度环境中存放。
填空题19.食用菌对小分子碳源如蔗糖、葡萄糖等的利用方式是（）。
填空题20.什么叫代料栽培？其有什么优点？
填空题
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