1.为提高培养料的酸碱度，配料时常加入（）。

2.什么叫代料栽培？其有什么优点？

3.食用菌的病害通常分为（）、（）。

4.PDA培养基常用于（）的培育，谷类培养基常用于（）的培育。

5.下列微生物能通过细菌滤器，并营专性寄生的是：（）。

6.菌种保藏利用的条件与菌种培养条件是（）的。

7.转管时总是（），有利于菌种的复壮。

8.促使菌筒（）是香菇栽培管理中的一项重要措施。

9.仅适用于（）、（）、三角瓶口等的灭菌方法是（）。

10.酵母菌在（）条件下进行酒精发酵

11.不属于食用菌品种选育过程得是（）

12.若发满菌丝的瓶中料面上有块残留的琼脂快，则证明该菌种是（）。

13.何谓芽孢？芽孢具有哪些特点？

14.缺少合成氨基酸能力的微生物称为（）

15.酿酒酵母的生活史属于是()

16.酵母菌属于原核微生物（）。

17.培养料酸败后对出菇及产量的影响。

18.微生物生长过程中，稳定期又称为（）

19.原种的作用是（）。

20.光学显微镜由（）和（）两大部分组成。