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1.菌丝体生长发育阶段，对光线的需求是（）。
单选题A. 需要~||~不需要~||~有无均可~||~无规律
2.根据微生物生长所需要的碳源和能源的不同，可把微生物分为（）、（）、（）、（）四中营养类型。
填空题3.细菌培养的生长曲线可分为（）、（）、（）、（）等四个时期。
填空题4.叶酸可以作为生长因子。
判断题5.平菇母种在适宜的条件下，长满斜面的时间为（）。
单选题A. 5～7d~||~7～10d~||~10～13d~||~15d
6.食用菌对小分子碳源如蔗糖、葡萄糖等的利用方式是（）。
填空题7.制二、三级种时，要将培养料放入常压灭菌灶中蒸8-10小时，其目的是（）。
单选题A. 将培养料蒸熟，便于菌丝体吸收利用。~||~使培养料软化，同时也可改变其PH值。~||~杀死培养料中所有的微生物。~||~杀死培养料中部分有害的微生物。
8.下列食用菌说法中，正确的是（）。
单选题A. 食用菌就是蘑菇。~||~食用菌是能供食用的微生物。~||~食用菌是可供食用的大型真菌的总称。~||~食用菌是可供食用的大型伞菌的总称。
9.菌种传代时转管次数不能超过（）
单选题A. 5次~||~4次~||~3次~||~2次
10.配制母种固化培养基，琼脂的加入量一般是（）
单选题A. 15~2%~||~03%~05%~||~3%
11.基内菌丝分离培养得到的母种转管次数在（）次以内比较可靠。
填空题12.培养基就是采用人工方法，按照（），以供给食用菌生长繁殖的基质。
填空题13.食用菌菌种的生产，一般需要经过（）、（）和（）三级培养过程。
填空题14.香菇属于（）结实类食用菌。
单选题A. 恒温结实~||~变温结实~||~高温结实~||~中温结实
15.对培养基和其他用具进行灭菌处理的房间为（）
单选题A. 培养基制备室~||~灭菌室~||~接种室~||~培养室
16.促使菌筒（）是香菇栽培管理中的一项重要措施。
填空题17.在（），进行的菌种移植操作称为无菌操作。
填空题18.食用菌在（）期不需要光照，应避光培养。
填空题19.制作发酵料的主要步骤是（）、（）、（）、（）。
填空题20.放线菌属于原核微生物。
判断题
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