1.紫外线一般不适用于空气、水及物体表面的灭菌。

2.培养料发酵处理是是利用（）在培养料堆积中繁殖所产生的高温，杀死培养料中的害虫和杂菌。

3.栽培种的作用是（）。

4.发菌期(名词解释)

5.琼脂在培养基中的作用是（）

6.制菌种的关键步骤为（）和（）。

7.畸形平菇产生原因及解决措施有哪些？

8.食用菌栽培种，培养基中的pH需要适当的（）。

9.苏云金芽孢杆菌在形成芽孢同时，还能形成一种菱形或正方形的物质称之为（）

10.光学显微镜由（）和（）两大部分组成。

11.测空气和水中的微生物通常采用：（）

12.什么是典型生长曲线？各个时期的特点分别是什么？

13.下列微生物能通过细菌滤器，并营专性寄生的是：（）。

14.食用菌依其适宜温度不同，可分为（）、（）、（）。

15.配制母种固化培养基，琼脂的加入量一般是（）

16.子实体生长阶段环境中的相对湿度是（）。

17.基内菌丝分离培养得到的母种转管次数在（）次以内比较可靠。

18.缺少合成氨基酸能力的微生物称为（）

19.内菌幕(名词解释)

20.若10月初栽培，母种、原种、栽培种分别在何时制较适宜？