1.酿酒酵母的生活史属于是()

2.麦粒菌种常出现黑色孢子群与黄色孢子群，一般是（）症状。

3.用瓶分装的二级菌种的培养基的高压灭菌条件为（）。

4.微生物所需要的营养物质主要有（）、（）、（） 、生长因子等。

5.香菇菌丝体长满袋，有少许褐色和瘤状物出现时应进行（）。

6.畸形平菇产生原因及解决措施有哪些？

7.食用菌的病害通常分为（）、（）。

8.下列食用菌中，属于同宗结合的菌类是（）。

9.母种的转管应严格控制（）。

10.琼脂是固化培养基最常用的凝固剂，其凝固点为（）。

11.简述香菇和金针菇袋栽管理有什么异同？

12.有利于形成花菇的措施有哪些？

13.根据微生物生长与氧的关系，可分为（）、（）、（）三大类。

14.大肠杆菌生长的最适温度为：（）

15.微生物生长过程中，稳定期又称为（）

16.食用菌菌丝体生长阶不需要（），子实体生长阶段需要（）。

17.原种制作时，常用（）罐头瓶代替菌种瓶。

18.（）常用于皮肤和器具表面杀菌。

19.液体石蜡油保藏菌种，一般可置于（）℃或室温温度环境中存放。

20.根据性因子的不亲和性，将食用菌的交配系统分为（）、（）、（）和（）四种类型。