1.食用菌保藏菌种一般大多以（）进行的，菌种保藏的基本原理是（）、（）、（）。

2.ph值对食用菌的影响表现为一般木腐生菌类喜欢（）性环境。

3.简述培养基常压蒸气灭菌法的特点？

4.延滞期有何特点，如何缩短延滞期？

5.培养料发酵处理是是利用（）在培养料堆积中繁殖所产生的高温，杀死培养料中的害虫和杂菌。

6.酵母菌属于原核微生物（）。

7.（）常用于皮肤和器具表面杀菌。

8.采用斜面低温保藏菌种，一般保藏温度是（）。

9.食用菌生长发育过程中所需的生活条件分别是：（），（），（），（），（）。

10.营养液中加入1.5%~2%琼脂制成的培养基称（）

11.床式栽培平菇在气温较高季节如何进行发菌管理，以防出现杂菌污染？

12.属中温型的食用菌有（）。

13.以下不属于JSP的标准指令的是（）

14.香菇菌丝体长满袋，有少许褐色和瘤状物出现时应进行（）。

15.1000mlPDA培养基，去皮马铃薯的用量为（）。

16.与香灰菌伴生的食用菌有（）。

17.菌种质量的好坏、污染率的高低，在很大程度上受到（）的影响。

18.在生长发育的一定时期能形成的抵御不良环境的结构是：（）

19.双孢菇培养料发酵应注意哪些问题？

20.促使菌筒（）是香菇栽培管理中的一项重要措施。