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1.经过灭菌处理,培养料的ph值一般可()。
单选题A. 上升~||~下降~||~上升或下降~||~稳定
2.排冷气(名词解释)
填空题3.下列属于珍惜食用菌的是()
单选题A. 平菇~||~楡黄~||~银耳~||~灰树花
4.首先发现青霉素的是()。
单选题A. 巴斯德~||~李斯特~||~瓦克曼~||~弗莱明
5.双孢菇培养料发酵应注意哪些问题?
填空题6.高压灭菌成功的关键是()。
填空题7.根据琼脂添加量的不同,培养基可分为()
单选题A. 天然培养基合成培养基半合成培养基~||~固体培养基液体培养基半固体培养基~||~选择培养基鉴别培养基加富培养基~||~基础培养基鉴别培养基选择培养基
8.简述原种接种操作过程。
填空题9.属中温型的食用菌有()。
单选题A. 灵芝~||~黑木耳~||~白木耳~||~大肥菇
10.鸡腿菇为()食用菌,培养料经发酵处理后再使用,效果优于直接用生料。
填空题11.分析食用菌生产中杂菌污染的来源?
填空题12.原种的作用是()。
填空题13.无论哪一种食用菌,都是由()和()两大部分组成。()是食用菌的营养器官,()是食用菌的繁殖器官。
填空题14.下列食用菌说法中,正确的是()。
单选题A. 食用菌就是蘑菇。~||~食用菌是能供食用的微生物。~||~食用菌是可供食用的大型真菌的总称。~||~食用菌是可供食用的大型伞菌的总称。
15.菌盖由()、()及()组成。
填空题16.担子菌子实体发育有哪几种形式?
填空题17.适宜的()、()、()、()和()和()等环境条件是食用菌旺盛生长的保证。
填空题18.优良菌种的标准是什么?
填空题19.干扰素的作用机理是()
单选题A. 干扰病毒吸附到细胞膜上~||~干扰病毒穿入细胞~||~直接干扰病毒mRNA的转录~||~诱导宿主细胞产生抗病毒蛋白质
20.菌种保藏的原理主要包括()、()和()。
填空题
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