1.采收后的木耳应该趁烈日一次性晒干，晒时不宜多翻，否则容易造成（）

2.根据微生物生长所需要的碳源和能源的不同，可把微生物分为（）、（）、（）、（）四中营养类型。

3.黑木耳属于（）结实类。

4.试管棉塞的旋进的长度应为棉塞长度的（）。

5.叙述组织分离选取的最佳部位？

6.多数食用菌母种培养的温度是（），原种和栽培种培养的温度是（）。

7.平菇子实体真正能产生担孢子的部位是（）。

8.在生长发育的一定时期能形成的抵御不良环境的结构是：（）

9.若10月初栽培，母种、原种、栽培种分别在何时制较适宜？

10.双核菌丝(次生菌丝)(名词解释)

11.简述香菇和金针菇袋栽管理有什么异同？

12.下列食用菌能够进行发酵料栽培的是（）。

13.床式栽培平菇在气温较高季节如何进行发菌管理，以防出现杂菌污染？

14.目前世界范围内，食用菌产量最多的国家是（）。

15.对培养基和其他用具进行灭菌处理的房间为（）

16.（）很难进行人工驯化栽培。

17.母种转管常用的工具是（）。

18.根霉的菌丝无隔。

19.占微生物细胞总重量70%-90%以上的细胞组分是水 （）。

20.什么叫代料栽培？其有什么优点？