1.微生物需要哪些营养物质，他们各有什么主要生理功能？

2.珊瑚丛型猴头产生的原因主要有（）。

3.担子菌子实体发育有哪几种形式？

4.分析食用菌生产中杂菌污染的来源？

5.麦粒菌种常出现黑色孢子群与黄色孢子群，一般是（）症状。

6.斜面低温保藏菌种时，试管培养基用量可调至（）。

7.食用菌菌丝体生长阶不需要（），子实体生长阶段需要（）。

8.PDA培养基常用于（）的培育，谷类培养基常用于（）的培育。

9.杀死所有微生物的方法称消毒（）。

10.普通光学显微镜分为（）、（）两大系统。

11.常用的气雾消毒剂有（）。

12.原种培养基制作时，一般麸皮的添加量为（）。

13.床式栽培平菇在气温较高季节如何进行发菌管理，以防出现杂菌污染？

14.下列食用菌中，属于子囊菌亚门的是（）。

15.液体石蜡油保藏菌种，一般可置于（）℃或室温温度环境中存放。

16.简述防止菌种退化的措施？

17.叙述子实体组织分离获取母种方法？

18.根据食用菌的生活方式不同，可将其分（）、（）、（），目前人们能进行商品化栽培的各种食用菌几乎都是（）菌。

19.用瓶分装的二级菌种的培养基的高压灭菌条件为（）。

20.鸡腿菇为（）食用菌，培养料经发酵处理后再使用，效果优于直接用生料。