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1.香菇菌膜理想的颜色是（）。
单选题A. 棕褐色~||~深褐色~||~黄褐色
2.细菌的大小以（）表示，病毒的大小以（）表示。
填空题3.关于噬菌体的说法错误的是
单选题A. 医学上可用于鉴定病原菌的菌型~||~是外源基因的重要载体~||~使发酵产量降低，但不会延长发酵周期~||~可造成倒罐
4.鸡腿菇为（）食用菌，培养料经发酵处理后再使用，效果优于直接用生料。
填空题5.下列食用菌为位于子囊菌门的是（）。
单选题A. 松茸~||~美味牛肝菌~||~蛹虫草~||~鸡腿蘑
6.担子菌子实体发育有哪几种形式？
填空题7.制母种时，常用定容的量桶规格为（）。
单选题A. 100ml~||~2000m~||~100ml，500ml，1000ml~||~250ml
8.下列物质是可为食用菌提供速效氮源的是（）。
单选题A. 蛋白质~||~蔗糖~||~葡萄糖~||~氨基酸
9.若品种没问题，发好菌的袋栽平菇在适当的光、气、温差、湿度条件下也不出菇的主要原因是（）。
单选题A. 品种的温型与气温不符~||~培养料不适宜~||~未脱袋
10.菌种培育过程中应注意哪些问题？
填空题11.常用的气雾消毒剂有（）。
填空题12.下列不属于菌种纯种分离方法的是（）
单选题A. 稀释分离法~||~划线分离法~||~组织分离法~||~穿刺分离法
13.鸡腿菇子实体生长到中后期易发生（）病。
填空题14.培养霉菌的常用培养基是（）
单选题A. LB培养基~||~高氏I号培养基~||~牛肉膏蛋白胨培养基~||~査氏培养基
15.扩大试验，是将目的菌株和当地的（）进行栽培比较。
填空题16.简述培养基常压蒸气灭菌法的特点？
填空题17.具有杀菌作用的酒精浓度为（）。
单选题A. 50%~||~75%~||~95%~||~无水酒精
18.下列哪个单位是微生物分类的最小单位（）
单选题A. 门~||~科~||~种~||~目
19.食用菌对小分子碳源如蔗糖、葡萄糖等的利用方式是（）。
填空题20.根据培养基的成分可将培养基分为（）、（）、（）三种类型。
填空题
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