1.以下不属于JSP的标准指令的是（）

2.请叙述三级菌种培养基的制备过程。

3.利用高糖培养基培养酵母菌属于（）

4.培养基就是采用人工方法，按照（），以供给食用菌生长繁殖的基质。

5.若发满菌丝的瓶中料面上有块残留的琼脂快，则证明该菌种是（）。

6.平菇母种在适宜的条件下，长满斜面的时间为（）。

7.属于细菌细胞的特殊结构部分为（）

8.用两种及以上的染色液对菌种进行染色，属于（）

9.食用菌的病害通常分为（）、（）。

10.影响搅拌效果的两个关键点。

11.普通光学显微镜分为（）、（）两大系统。

12.用物理或化学等方法杀死物体中的所有微生物使物体完全无菌的方法（）。

13.接种成功的关键是（）。

14.食用菌在（）期不需要光照，应避光培养。

15.仅适用于（）、（）、三角瓶口等的灭菌方法是（）。

16.请你简述无菌操作的要点。

17.食品发生腐败变质，酸败主要是食品中（）变质产生的，即所谓的“油哈”气味。

18.根据微生物生长所需要的碳源和能源的不同，可把微生物分为（）、（）、（）、（）四中营养类型。

19.简述防止菌种退化的措施？

20.杀死所有微生物的方法称消毒（）。