1.栽培种的作用是（）。

2.只要有下列哪一种结构就可以称为病毒体（）

3.采收后的木耳应该趁烈日一次性晒干，晒时不宜多翻，否则容易造成（）

4.薄膜覆盖下的食用菌菌丝徒长，形成较厚的菌丝被。试分析产生的原因及后果，应怎样解决？

5.多数食用菌母种培养的温度是（），原种和栽培种培养的温度是（）。

6.无论哪一种食用菌，都是由（）和（）两大部分组成。（）是食用菌的营养器官，（）是食用菌的繁殖器官。

7.下列不属于菌种纯种分离方法的是（）

8.何谓芽孢？芽孢具有哪些特点？

9.平菇母种气生菌丝发达，故此在试管内（）现象明显。

10.在（），进行的菌种移植操作称为无菌操作。

11.以伞菌为例，其子实体形态一般为（）、（）、（），有的还具有（）。

12.叙述子实体组织分离获取母种方法？

13.下列哪个单位是微生物分类的最小单位（）

14.培养料酸败后对出菇及产量的影响。

15.单核菌丝(初生菌丝)(名词解释)

16.酵母菌属于原核微生物（）。

17.母种的转管应严格控制（）。

18.绝大多数食用菌有菌柄，其着生位置有：1)中央生，2)侧生和3)偏生等。蘑菇和平菇菌柄的着生位置分别为（）。

19.双核菌丝(次生菌丝)(名词解释)

20.延滞期有何特点，如何缩短延滞期？