1.酿酒酵母的生活史属于是()

2.适宜的（）、（）、（）、（）和（）和（）等环境条件是食用菌旺盛生长的保证。

3.有利于形成花菇的措施有哪些？

4.在（），进行的菌种移植操作称为无菌操作。

5.液体石蜡保藏菌种，一般石蜡液注到斜面上方（）。

6.若发满菌丝的瓶中料面上有块残留的琼脂快，则证明该菌种是（）。

7.酵母菌在（）条件下进行酒精发酵

8.食用菌菌丝体生长阶不需要（），子实体生长阶段需要（）。

9.子实体生长阶段环境中的相对湿度是（）。

10.营养液中加入1.5%~2%琼脂制成的培养基称（）

11.将母种相继扩大成原种、栽培种的目的是（）、（）。

12.食用菌在（）期不需要光照，应避光培养。

13.伞菌的产孢组织最常见的是（）。

14.食用菌栽培种，培养基中的pH需要适当的（）。

15.食用菌对小分子碳源如蔗糖、葡萄糖等的利用方式是（）。

16.多数食用菌母种培养的温度是（），原种和栽培种培养的温度是（）。

17.目前发酵工业上经济实用的空气除菌方法是 （）

18.食用菌的病害通常分为（）、（）。

19.微生物细胞中的水含量大约占细胞的：（）

20.酵母菌属于原核微生物（）。