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1.高压蒸汽灭菌的设备是（）。
填空题2.双核菌丝(次生菌丝)(名词解释)
填空题3.根据食用菌的生活方式，将食用菌的营养类型分为（）、（）、（）三种，目前，能够人工栽培的食用菌大多是（）种类。
填空题4.PDA培养基常用于（）的培育，谷类培养基常用于（）的培育。
填空题5.多数食用菌母种培养的温度是（），原种和栽培种培养的温度是（）。
填空题6.微生物所需的六大营养要素为（），（），（），（），（），（）。
填空题7.（）是指某一野生菌株由于发生基因突变而丧失合成一种或几种（）的能力，因而无法在基本培养基平板上选出。
填空题8.发菌期(名词解释)
填空题9.母种的转管应严格控制（）。
填空题10.下列属于菌种干燥保藏方法的是（）
单选题A. 石蜡保存法~||~超低温保藏法~||~沙土管保藏法~||~寄主保藏法
11.平菇母种在适宜的条件下，长满斜面的时间为（）。
单选题A. 5～7d~||~7～10d~||~10～13d~||~15d
12.转管时总是（），有利于菌种的复壮。
填空题13.珊瑚丛型猴头产生的原因主要有（）。
单选题A. 营养不良~||~温度偏低~||~C/N失调~||~CO2浓度过高
14.制母种时，常用定容的量桶规格为（）。
单选题A. 100ml~||~2000m~||~100ml，500ml，1000ml~||~250ml
15.生产上使用的食用菌菌种是（）
单选题A. 担孢子~||~初生菌丝~||~次生菌丝
16.适合所有微生物的特殊特征是（）。
单选题A. 它们是多细胞的~||~细胞有明显的核~||~只有用显微镜才能观察到~||~可进行光合作用
17.根据琼脂添加量的不同，培养基可分为（）
单选题A. 天然培养基合成培养基半合成培养基~||~固体培养基液体培养基半固体培养基~||~选择培养基鉴别培养基加富培养基~||~基础培养基鉴别培养基选择培养基
18.在形态上伞菌主要由那几部分组成，各部分有何特点？
填空题19.酿酒酵母的生活史属于是()
单选题A. 单倍体型~||~双倍体型~||~单双倍体型~||~以上皆不是
20.菌种保藏利用的条件与菌种培养条件是（）的。
填空题
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