1.平菇母种气生菌丝发达，故此在试管内（）现象明显。

2.占微生物细胞总重量70%-90%以上的细胞组分是水 （）。

3.酵母菌属于多细胞真核微生物。

4.高压蒸汽灭菌的设备是（）。

5.请叙述三级菌种培养基的制备过程。

6.无论哪一种食用菌，都是由（）和（）两大部分组成。（）是食用菌的营养器官，（）是食用菌的繁殖器官。

7.菌种质量的好坏、污染率的高低，在很大程度上受到（）的影响。

8.下列木屑可以用于制作栽培袋的是（）

9.采收后的木耳应该趁烈日一次性晒干，晒时不宜多翻，否则容易造成（）

10.两类不同的生物生活在一起，形成互惠互利相互依存是（）关系。

11.原种制作时，常用（）罐头瓶代替菌种瓶。

12.子实体生长阶段环境中的相对湿度是（）。

13.平菇子实体真正能产生担孢子的部位是（）。

14.低温型食用菌菌丝体生长最适宜的温度范围是（）

15.香菇栽培发酵料栽培常采用的菌袋的规格为（）。

16.属中温型的食用菌有（）。

17.（）很难进行人工驯化栽培。

18.下列食用菌能够进行发酵料栽培的是（）。

19.绝大多数食用菌有菌柄，其着生位置有：1)中央生，2)侧生和3)偏生等。蘑菇和平菇菌柄的着生位置分别为（）。

20.琼脂在固化培养基中起的作用是（）