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1.培养料中加石膏、CaCO3等的作用主要有（）。
单选题A. 提供Ca++~||~中和有机酸~||~补充碳源~||~提供能源
2.液体石蜡油保藏菌种，一般可置于（）℃或室温温度环境中存放。
填空题3.细菌的形态类型很多，其基本形态可以分为（）、（）、（）三种。
填空题4.食用菌的病害通常分为（）、（）。
填空题5.菌种质量的好坏、污染率的高低，在很大程度上受到（）的影响。
填空题6.若配制500m1PDA斜面培养基，其配方和配制过程如何？
填空题7.鸡腿菇培养料在建堆时，为了减少氮素流失及防止氨味在培养料中的存积，尿素要（）。
填空题8.微生物之间的相互关系大致可分为（）、（）、（）、（）四类。
填空题9.下列属于菌种干燥保藏方法的是（）
单选题A. 石蜡保存法~||~超低温保藏法~||~沙土管保藏法~||~寄主保藏法
10.若10月初栽培，母种、原种、栽培种分别在何时制较适宜？
填空题11.干热灭菌法要求的温度和时间为（）
单选题A. 105℃2小时~||~21℃30分钟~||~180℃2小时~||~60℃4小时
12.常压灭菌(名词解释)
填空题13.下列哪种树木可用作栽培香菇（）
单选题A. 松树~||~柏树~||~桦树~||~樟树
14.ph值对食用菌的影响表现为一般木腐生菌类喜欢（）性环境。
单选题A. 偏碱~||~中性~||~偏酸~||~酸碱均可
15.目前发酵工业上经济实用的空气除菌方法是 （）
单选题A. 辐射除菌~||~热杀菌~||~静电除菌~||~过滤除菌
16.微生物细胞中的水含量大约占细胞的：（）
单选题A. 10%~||~30%~||~50%~||~70%
17.革兰氏阴性细菌细胞壁中的特有成分是（）。
填空题18.影响搅拌效果的两个关键点。
填空题19.用两种及以上的染色液对菌种进行染色，属于（）
单选题A. 复染色法~||~简单染色法~||~混合染色法~||~负染色法
20.琼脂在固化培养基中起的作用是（）
单选题A. 速效碳源~||~迟效碳源~||~凝固剂
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