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1.内菌幕(名词解释)
填空题2.接种环常用灭菌方式是火焰灭菌。
判断题3.占微生物细胞总重量70%-90%以上的细胞组分是水 （）。
判断题4.菌环是由（）遗留下来的。
填空题5.常用消毒酒精的浓度为（）
单选题A. 35%~||~75%~||~95%~||~100%
6.目前发酵工业上经济实用的空气除菌方法是 （）
单选题A. 辐射除菌~||~热杀菌~||~静电除菌~||~过滤除菌
7.母种的转管应严格控制（）。
填空题8.香菇栽培发酵料栽培常采用的菌袋的规格为（）。
单选题A. 25×50㎝的乙烯袋~||~17×33㎝的低压乙烯袋~||~14×28㎝的丙烯袋~||~15×55㎝的丙烯袋
9.关于噬菌体的说法错误的是
单选题A. 医学上可用于鉴定病原菌的菌型~||~是外源基因的重要载体~||~使发酵产量降低，但不会延长发酵周期~||~可造成倒罐
10.下面不属于栽培种培养基制作流程的步骤为（）
单选题A. 拌料~||~装袋~||~灭菌~||~选种
11.放线菌的菌丝包括三种类型，即（），（），（）等
填空题12.酵母菌属于原核微生物（）。
判断题13.影响搅拌效果的两个关键点。
填空题14.根霉的菌丝无隔。
判断题15.下列哪种树木可用作栽培香菇（）
单选题A. 松树~||~柏树~||~桦树~||~樟树
16.青霉的无性繁殖产生（）
单选题A. 分生的孢囊孢子~||~分生的分生孢子~||~分生的节孢子~||~外生的游动孢子
17.紫外线杀菌效果最强的距离为灯管照射下（）。
单选题A. 1m以内~||~1～2m~||~2～3m
18.培养料发酵处理是是利用（）在培养料堆积中繁殖所产生的高温，杀死培养料中的害虫和杂菌。
填空题19.培养酵母菌的最适pH值范围是：()
单选题A. 40-60~||~70-75~||~60-70~||~80-90
20.若10月初栽培，母种、原种、栽培种分别在何时制较适宜？
填空题
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