1.平菇生料栽培发菌阶段温度应不超过（）℃。

2.单核菌丝(初生菌丝)(名词解释)

3.根据微生物生长与氧的关系，可分为（）、（）、（）三大类。

4.若发满菌丝的瓶中料面上有块残留的琼脂快，则证明该菌种是（）。

5.母种低温斜面保藏的时间为（）。

6.母种的转管应严格控制（）。

7.双孢菇的生活史属于（）的生活史。

8.食用菌生长发育过程中所需的生活条件分别是：（），（），（），（），（）。

9.无论哪一种食用菌，都是由（）和（）两大部分组成。（）是食用菌的营养器官，（）是食用菌的繁殖器官。

10.细菌培养的生长曲线可分为（）、（）、（）、（）等四个时期。

11.（）很难进行人工驯化栽培。

12.食用菌保藏菌种一般大多以（）进行的，菌种保藏的基本原理是（）、（）、（）。

13.常压灭菌(名词解释)

14.根据培养基的成分可将培养基分为（）、（）、（）三种类型。

15.制备培养基的最常用的凝固剂为（）

16.利用高糖培养基培养酵母菌属于（）

17.平菇母种在适宜的条件下，长满斜面的时间为（）。

18.培养料中加石膏、CaCO3等的作用主要有（）。

19.制菌种的关键步骤为（）和（）。

20.子实体生长阶段环境中的相对湿度是（）。