1.分析食用菌生产中杂菌污染的来源？

2.怎样鉴别优质菌种？

3.简述培养基常压蒸气灭菌法的特点？

4.适合所有微生物的特殊体征是（）

5.对大多数食用菌而言，培养基的适宜含水量是（），料水比是（）

6.促使菌筒（）是香菇栽培管理中的一项重要措施。

7.绝大多数食用菌喜欢（）环境。

8.食用菌的病害通常分为（）、（）。

9.对培养基和其他用具进行灭菌处理的房间为（）

10.食用菌对小分子碳源如蔗糖、葡萄糖等的利用方式是（）。

11.生产上使用的食用菌菌种是（）

12.细菌芽胞在合适的条件下可萌发形成新的菌体，它是细菌的繁殖体。

13.细菌的繁殖首先开始于膜的分裂。

14.母种低温斜面保藏的时间为（）。

15.高压蒸汽灭菌的设备是（）。

16.香菇培养料适宜含水量是（）

17.普通光学显微镜分为（）、（）两大系统。

18.原种培养基制作时，一般麸皮的添加量为（）。

19.高压蒸汽灭菌锅结束灭菌时，压力降至（）开锅。

20.分离与筛选菌种的具体做法一般可分为：（）、（）、（）、（）四个步骤。