1.缺少合成氨基酸能力的微生物称为（）

2.内菌幕(名词解释)

3.对培养基和其他用具进行灭菌处理的房间为（）

4.若10月初栽培，母种、原种、栽培种分别在何时制较适宜？

5.琼脂质量优劣判断标准是（）。

6.在生长发育的一定时期能形成的抵御不良环境的结构是：（）

7.食用菌对小分子碳源如蔗糖、葡萄糖等的利用方式是（）。

8.排冷气(名词解释)

9.食用菌生长所需营养物质包括哪些？

10.目前发酵工业上经济实用的空气除菌方法是 （）

11.以伞菌为例，其子实体形态一般为（）、（）、（），有的还具有（）。

12.占微生物细胞总重量70%-90%以上的细胞组分是水 （）。

13.食用菌的主要营养型有（）和（）两种类型。

14.双核菌丝(次生菌丝)(名词解释)

15.普通光学显微镜分为（）、（）两大系统。

16.什么是典型生长曲线？各个时期的特点分别是什么？

17.下列哪种树木可用作栽培香菇（）

18.影响微生物生长的主要因素有（）、（）、（）、（）等。

19.制菌种的关键步骤为（）和（）。

20.平菇子实体真正能产生担孢子的部位是（）。