1.在生长发育的一定时期能形成的抵御不良环境的结构是：（）

2.常用的气雾消毒剂有（）。

3.菌种保藏的原理主要包括（）、（）和（）。

4.细菌培养的生长曲线可分为（）、（）、（）、（）等四个时期。

5.微生物由于其体形都极其微小，因而导致了一系列与之密切相关的四个重要共性，即体积小，（）；（）；繁殖快；易变异。

6.凡是熟料栽培的食用菌，接种时都要（）。

7.斜面低温保藏菌种时，试管培养基用量可调至（）。

8.什么是典型生长曲线？各个时期的特点分别是什么？

9.为提高培养料的酸碱度，配料时常加入（）。

10.优良菌种的标准是什么？

11.属于细菌细胞的特殊结构部分为（）

12.简述原种栽培种的质量要求？

13.蘑菇栽培中培养料堆制和覆土的主要作用。

14.常压灭菌(名词解释)

15.子实体可在完全黑暗环境下生长发育的食用菌有（）。

16.根据性因子的不亲和性，将食用菌的交配系统分为（）、（）、（）和（）四种类型。

17.革兰氏阴性细菌细胞壁中的特有成分是（）。

18.担子菌子实体发育有哪几种形式？

19.菌种保藏利用的条件与菌种培养条件是（）的。

20.香菇属于（）结实类食用菌。