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1.请你简述无菌操作的要点。
填空题2.克菌灵消毒时的用量为（）。
填空题3.目前世界范围内，食用菌产量最多的国家是（）。
单选题A. 美国~||~法国~||~中国~||~日本
4.简述香菇和金针菇袋栽管理有什么异同？
填空题5.PDA培养基常用于（）的培育，谷类培养基常用于（）的培育。
填空题6.常压灭菌(名词解释)
填空题7.绝大多数食用菌有菌柄，其着生位置有：1)中央生，2)侧生和3)偏生等。蘑菇和平菇菌柄的着生位置分别为（）。
单选题A. 中央生和侧生~||~侧生和中央生~||~偏生和偏生~||~中央生和中央生
8.干扰素的作用机理是（）
单选题A. 干扰病毒吸附到细胞膜上~||~干扰病毒穿入细胞~||~直接干扰病毒mRNA的转录~||~诱导宿主细胞产生抗病毒蛋白质
9.（）是指某一野生菌株由于发生基因突变而丧失合成一种或几种（）的能力，因而无法在基本培养基平板上选出。
填空题10.子实体是食用菌的（）。
单选题A. 营养体~||~繁殖体~||~菌丝体~||~休眠结构
11.微生物之间的相互关系大致可分为（）、（）、（）、（）四类。
填空题12.黑木耳属于（）结实类。
单选题A. 变温结实~||~高温结实~||~低温结实~||~恒温结实
13.基内菌丝分离培养得到的母种转管次数在（）次以内比较可靠。
填空题14.食用菌生长发育过程中所需的生活条件分别是：（），（），（），（），（）。
填空题15.（）常用于皮肤和器具表面杀菌。
单选题A. 75％酒精溶液~||~95％酒精溶液~||~10％乙酸溶液~||~10％新洁尔灭溶液
16.将母种相继扩大成原种、栽培种的目的是（）、（）。
填空题17.简述原种栽培种的质量要求？
填空题18.与香灰菌伴生的食用菌有（）。
单选题A. 银耳~||~木耳~||~蘑菇~||~金针菇
19.培养料发酵处理是是利用（）在培养料堆积中繁殖所产生的高温，杀死培养料中的害虫和杂菌。
填空题20.液体石蜡油保藏菌种，一般可置于（）℃或室温温度环境中存放。
填空题
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