1.微生物需要哪些营养物质，他们各有什么主要生理功能？

2.采用斜面低温保藏菌种，一般保藏温度是（）。

3.高压蒸汽灭菌的设备是（）。

4.配制母种固化培养基，琼脂的加入量一般是（）

5.菌种质量的好坏、污染率的高低，在很大程度上受到（）的影响。

6.下列物质是可为食用菌提供速效氮源的是（）。

7.为提高培养料的酸碱度，配料时常加入（）。

8.经过灭菌处理，培养料的ph值一般可（）。

9.在（），进行的菌种移植操作称为无菌操作。

10.属于细菌细胞的特殊结构部分为（）

11.叙述组织分离选取的最佳部位？

12.香菇栽培发酵料栽培常采用的菌袋的规格为（）。

13.食用菌对小分子碳源如蔗糖、葡萄糖等的利用方式是（）。

14.琼脂在固化培养基中起的作用是（）

15.原种的作用是（）。

16.生料种平菇常用多菌灵可湿性粉剂(有效成分25%)，用量为干料重的（）%。

17.鸡腿菇在喷水管理上应注意哪些问题？

18.草菇的最适PH值是（）

19.草腐型食用菌一般喜欢（）的培养料。

20.根据食用菌的生活方式不同，可将其分（）、（）、（），目前人们能进行商品化栽培的各种食用菌几乎都是（）菌。