1.优良菌种的标准是什么？

2.微生物需要哪些营养物质，他们各有什么主要生理功能？

3.下列食用菌为位于子囊菌门的是（）。

4.制母种时，常用定容的量桶规格为（）。

5.用来喷雾消毒的石灰水的使用浓度是（）。

6.双孢菇培养料发酵应注意哪些问题？

7.细菌的形态类型很多，其基本形态可以分为（）、（）、（）三种。

8.光学显微镜由（）和（）两大部分组成。

9.微生物有哪五大共性？其中最基本的是哪一个？为什么？

10.子实体是食用菌的（）。

11.微生物生长过程中，稳定期又称为（）

12.反季节栽培(名词解释)

13.酵母菌属于原核微生物（）。

14.食用菌栽培种，培养基中的pH需要适当的（）。

15.大型真菌的营养类型分为哪几类，各自有哪些不同？

16.香菇菌膜理想的颜色是（）。

17.杀死所有微生物的方法称消毒（）。

18.床式栽培平菇在气温较高季节如何进行发菌管理，以防出现杂菌污染？

19.下列不属于菌种纯种分离方法的是（）

20.目前世界范围内，食用菌产量最多的国家是（）。