1.双核菌丝(次生菌丝)(名词解释)

2.常压灭菌(名词解释)

3.在生长发育的一定时期能形成的抵御不良环境的结构是：（）

4.若品种没问题，发好菌的袋栽平菇在适当的光、气、温差、湿度条件下也不出菇的主要原因是（）。

5.光照抑制菌丝生长，但（）是子实体生长所必需的.

6.鸡腿菇在喷水管理上应注意哪些问题？

7.转管时总是（），有利于菌种的复壮。

8.食用菌的主要营养型有（）和（）两种类型。

9.食用菌对小分子碳源如蔗糖、葡萄糖等的利用方式是（）。

10.不属于食用菌品种选育过程得是（）

11.延滞期有何特点，如何缩短延滞期？

12.反季节栽培(名词解释)

13.大肠菌群是一群能发酵乳糖、产酸产气的革兰氏阳性菌。

14.下面不属于栽培种培养基制作流程的步骤为（）

15.干扰素的作用机理是（）

16.下列食用菌中，属于同宗结合的菌类是（）。

17.酵母菌既可以以（）繁殖，也可以以（）繁殖，（）繁殖是酵母菌的主要繁殖。

18.用来喷雾消毒的石灰水的使用浓度是（）。

19.消毒是指（）

20.母种的转管应严格控制（）。