1.食用菌培养料，依其主料不同，通常称为（）、（）和（）。

2.菌种质量的好坏、污染率的高低，在很大程度上受到（）的影响。

3.常用的气雾消毒剂有（）。

4.以伞菌为例，其子实体形态一般为（）、（）、（），有的还具有（）。

5.内菌幕(名词解释)

6.有利于形成花菇的措施有哪些？

7.下列哪个单位是微生物分类的最小单位（）

8.基内菌丝分离培养得到的母种转管次数在（）次以内比较可靠。

9.灭菌是指用物理或化学的方法杀死物体表面或环境中的（）。

10.采用斜面低温保藏菌种，一般保藏温度是（）。

11.目前世界范围内，食用菌产量最多的国家是（）。

12.放线菌属于原核微生物。

13.什么叫代料栽培？其有什么优点？

14.微生物之间的相互关系大致可分为（）、（）、（）、（）四类。

15.酵母菌在（）条件下进行酒精发酵

16.干热灭菌法要求的温度和时间为（）

17.菌环是由（）遗留下来的。

18.以下不属于JSP的标准指令的是（）

19.高压灭菌成功的关键是（）。

20.培养酵母菌的最适pH值范围是：()