1.香菇菌丝体长满袋，有少许褐色和瘤状物出现时应进行（）。

2.食用菌的主要营养型有（）和（）两种类型。

3.菌种质量的好坏、污染率的高低，在很大程度上受到（）的影响。

4.灭菌是指用物理或化学的方法杀死物体表面或环境中的（）。

5.香菇菌膜理想的颜色是（）。

6.常用的气雾消毒剂有（）。

7.简述防止菌种退化的措施？

8.对大多数食用菌而言，培养基的适宜含水量是（），料水比是（）

9.菌环是由（）遗留下来的。

10.若品种没问题，发好菌的袋栽平菇在适当的光、气、温差、湿度条件下也不出菇的主要原因是（）。

11.母种低温斜面保藏的时间为（）。

12.大肠杆菌的营养类型属于：（）

13.放线菌的菌丝包括三种类型，即（），（），（）等

14.下列食用菌说法中，正确的是（）。

15.食用菌培养料，依其主料不同，通常称为（）、（）和（）。

16.光学显微镜由（）和（）两大部分组成。

17.母种转管常用的工具是（）。

18.革兰氏阴性细菌细胞壁中的特有成分是（）。

19.食用菌生长所需营养物质包括哪些？

20.接种成功的关键是（）。