1.根据性因子的不亲和性，将食用菌的交配系统分为（）、（）、（）和（）四种类型。

2.简述培养料发酵应注意的事项是什么？

3.食用菌保藏菌种一般大多以（）进行的，菌种保藏的基本原理是（）、（）、（）。

4.所有的食用菌都属（）型菌类。

5.简述培养基常压蒸气灭菌法的特点？

6.用来喷雾消毒的石灰水的使用浓度是（）。

7.紫外线一般不适用于空气、水及物体表面的灭菌。

8.草菇的最适PH值是（）

9.若配制500m1PDA斜面培养基，其配方和配制过程如何？

10.什么是典型生长曲线？各个时期的特点分别是什么？

11.酵母菌既可以以（）繁殖，也可以以（）繁殖，（）繁殖是酵母菌的主要繁殖。

12.适宜的（）、（）、（）、（）和（）和（）等环境条件是食用菌旺盛生长的保证。

13.低温型食用菌菌丝体生长最适宜的温度范围是（）

14.发菌期(名词解释)

15.鸡腿菇为（）食用菌，培养料经发酵处理后再使用，效果优于直接用生料。

16.生料种平菇常用多菌灵可湿性粉剂(有效成分25%)，用量为干料重的（）%。

17.什么叫代料栽培？其有什么优点？

18.伞菌的产孢组织最常见的是（）。

19.为提高培养料的酸碱度，配料时常加入（）。

20.用瓶分装的二级菌种的培养基的高压灭菌条件为（）。