1.大肠菌群是一群能发酵乳糖、产酸产气的革兰氏阳性菌。

2.延滞期有何特点，如何缩短延滞期？

3.平菇母种气生菌丝发达，故此在试管内（）现象明显。

4.若品种没问题，发好菌的袋栽平菇在适当的光、气、温差、湿度条件下也不出菇的主要原因是（）。

5.制二、三级种时，要将培养料放入常压灭菌灶中蒸8-10小时，其目的是（）。

6.酵母菌属于多细胞真核微生物。

7.平菇生料栽培发菌阶段温度应不超过（）℃。

8.按食用菌的生活方式不同，可将其分为（）、（）、（），三种类型，大部分食用菌属于（）。

9.（）常用于皮肤和器具表面杀菌。

10.将母种相继扩大成原种、栽培种的目的是（）、（）。

11.琼脂在培养基中的作用是（）

12.绝大多数食用菌喜欢（）环境。

13.根据微生物生长与氧的关系，可分为（）、（）、（）三大类。

14.黑木耳属于（）结实类。

15.平菇母种在适宜的条件下，长满斜面的时间为（）。

16.仅适用于接种针、玻璃棒、三角瓶口等的灭菌方法是（）。

17.配制1000ml的固体培养基需加琼脂为15～20克。

18.支原体对抗生素不敏感。

19.鸡腿菇在喷水管理上应注意哪些问题？

20.缺少合成氨基酸能力的微生物称为（）