1.子实体是食用菌的（）。

2.酵母菌属于多细胞真核微生物。

3.菌盖由（）、（）及（）组成。

4.怎样鉴别优质菌种？

5.用来喷雾消毒的石灰水的使用浓度是（）。

6.根据性因子的不亲和性，将食用菌的交配系统分为（）、（）、（）和（）四种类型。

7.克菌灵消毒时的用量为（）。

8.微生物所需的六大营养要素为（），（），（），（），（），（）。

9.制菌种的关键步骤为（）和（）。

10.食用菌生长所需营养物质包括哪些？

11.首先发现青霉素的是（）。

12.属于细菌细胞的特殊结构部分为（）

13.下列哪种树木可用作栽培香菇（）

14.菌种保藏的原理主要包括（）、（）和（）。

15.高压灭菌成功的关键是（）。

16.麦粒菌种常出现黑色孢子群与黄色孢子群，一般是（）症状。

17.食用菌的主要营养型有（）和（）两种类型。

18.不属于食用菌品种选育过程得是（）

19.根据食用菌的生活方式，将食用菌的营养类型分为（）、（）、（）三种，目前，能够人工栽培的食用菌大多是（）种类。

20.琼脂在固化培养基中起的作用是（）