1.培养料酸败后对出菇及产量的影响。

2.采用斜面低温保藏菌种，一般保藏温度是（）。

3.（）、（）和（）是不同程度杀灭微生物的概念，灭菌是(是应用物理和化学方法杀灭物品表面和内部所有的微生物)，消毒是（），防腐是（）。

4.首先发现青霉素的是（）。

5.根据食用菌的生活方式不同，可将其分（）、（）、（），目前人们能进行商品化栽培的各种食用菌几乎都是（）菌。

6.下面不属于栽培种培养基制作流程的步骤为（）

7.下列不属于菌种纯种分离方法的是（）

8.对培养基和其他用具进行灭菌处理的房间为（）

9.接种成功的关键是（）。

10.促使菌筒（）是香菇栽培管理中的一项重要措施。

11.麦粒菌种常出现黑色孢子群与黄色孢子群，一般是（）症状。

12.普通光学显微镜分为（）、（）两大系统。

13.若品种没问题，发好菌的袋栽平菇在适当的光、气、温差、湿度条件下也不出菇的主要原因是（）。

14.ph值对食用菌的影响表现为一般木腐生菌类喜欢（）性环境。

15.营养液中加入1.5%~2%琼脂制成的培养基称（）

16.生料种平菇常用多菌灵可湿性粉剂(有效成分25%)，用量为干料重的（）%。

17.珊瑚丛型猴头产生的原因主要有（）。

18.菌丝体生长发育阶段，对光线的需求是（）。

19.毛霉的菌丝无隔（）。

20.分析食用菌生产中杂菌污染的来源？