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1.香菇培养料适宜含水量是（）
单选题A. 70%~||~65%~||~55%
2.请叙述三级菌种培养基的制备过程。
填空题3.母种的转管应严格控制（）。
填空题4.普通光学显微镜分为（）、（）两大系统。
填空题5.平菇子实体真正能产生担孢子的部位是（）。
单选题A. 菌盖表皮~||~菌肉~||~菌褶~||~菌柄
6.下面不属于栽培种培养基制作流程的步骤为（）
单选题A. 拌料~||~装袋~||~灭菌~||~选种
7.下列食用菌中，属于同宗结合的菌类是（）。
单选题A. 香菇~||~黑木耳~||~草菇~||~金针菇~||~银耳
8.下列食用菌说法中，正确的是（）。
单选题A. 食用菌就是蘑菇。~||~食用菌是能供食用的微生物。~||~食用菌是可供食用的大型真菌的总称。~||~食用菌是可供食用的大型伞菌的总称。
9.多数食用菌母种培养的温度是（），原种和栽培种培养的温度是（）。
填空题10.食用菌的孢子着生在（）上。
单选题A. 菌褶~||~菌盖~||~菌柄~||~菌环
11.利用高糖培养基培养酵母菌属于（）
单选题A. 普通培养基~||~选择培养基~||~加富培养基~||~鉴别培养基
12.微生物所需要的营养物质主要有（）、（）、（） 、生长因子等。
填空题13.发菌期(名词解释)
填空题14.原种培养基制作时，一般麸皮的添加量为（）。
单选题A. 15-20%~||~10-15%~||~5-10%~||~5%
15.栽培种的作用是（）。
填空题16.食用菌伞菌类子实体由（），（）构成。
填空题17.制备培养基的最常用的凝固剂为（）
单选题A. 硅胶~||~明胶~||~琼脂~||~维素
18.菌种分离时，采用子实体分离法获得纯菌种，这种方法属于（）。
单选题A. 组织分离法~||~多孢子分离法~||~单孢子分离法~||~基内菌丝分离法
19.基内菌丝分离培养得到的母种转管次数在（）次以内比较可靠。
填空题20.按食用菌的生活方式不同，可将其分为（）、（）、（），三种类型，大部分食用菌属于（）。
填空题
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