1.食用菌保藏菌种一般大多以（）进行的，菌种保藏的基本原理是（）、（）、（）。

2.栽培种的作用是（）。

3.基内菌丝分离培养得到的母种转管次数在（）次以内比较可靠。

4.根据琼脂添加量的不同，培养基可分为（）

5.苏云金芽孢杆菌在形成芽孢同时，还能形成一种菱形或正方形的物质称之为（）

6.制作发酵料的主要步骤是（）、（）、（）、（）。

7.下列不属于菌种纯种分离方法的是（）

8.分生孢子梗成扫把状的杂菌是（）。

9.导致子实体畸形的主要因素有哪些？

10.下列哪种树木可用作栽培香菇（）

11.平菇生料栽培发菌阶段温度应不超过（）℃。

12.影响微生物生长的主要因素有（）、（）、（）、（）等。

13.多数食用菌子实体发生和生长需要（）。

14.鸡腿菇子实体生长到中后期易发生（）病。

15.反季节栽培(名词解释)

16.食用菌依其适宜温度不同，可分为（）、（）、（）。

17.紫外线杀菌效果最强的距离为灯管照射下（）。

18.放线菌属于原核微生物。

19.不属于食用菌品种选育过程得是（）

20.微生物之间的相互关系大致可分为（）、（）、（）、（）四类。