1.影响搅拌效果的两个关键点。

2.酵母菌属于多细胞真核微生物。

3.若10月初栽培，母种、原种、栽培种分别在何时制较适宜？

4.常压灭菌(名词解释)

5.培养料中加石膏、CaCO3等的作用主要有（）。

6.高压蒸汽灭菌锅结束灭菌时，压力降至（）开锅。

7.琼脂质量优劣判断标准是（）。

8.琼脂在固化培养基中起的作用是（）

9.光学显微镜由（）和（）两大部分组成。

10.培养酵母菌的最适pH值范围是：()

11.大多数食用菌，子实体的分化形成和生长需要一定的（）。

12.发菌期(名词解释)

13.杀死所有微生物的方法称消毒（）。

14.菌盖由（）、（）及（）组成。

15.香菇栽培发酵料栽培常采用的菌袋的规格为（）。

16.保藏的母种在使用前一定要（）。

17.细菌培养的生长曲线可分为（）、（）、（）、（）等四个时期。

18.若品种没问题，发好菌的袋栽平菇在适当的光、气、温差、湿度条件下也不出菇的主要原因是（）。

19.微生物有哪五大共性？其中最基本的是哪一个？为什么？

20.细菌的大小以（）表示，病毒的大小以（）表示。