1.大肠菌群是一群能发酵乳糖、产酸产气的革兰氏阳性菌。

2.克菌灵消毒时的用量为（）。

3.酿酒酵母的生活史属于是()

4.食用菌生长发育过程中所需的生活条件分别是：（），（），（），（），（）。

5.菌种传代时转管次数不能超过（）

6.下列哪个单位是微生物分类的最小单位（）

7.以伞菌为例，其子实体形态一般为（）、（）、（），有的还具有（）。

8.下列食用菌说法中，正确的是（）。

9.将母种相继扩大成原种、栽培种的目的是（）、（）。

10.无论哪一种食用菌，都是由（）和（）两大部分组成。（）是食用菌的营养器官，（）是食用菌的繁殖器官。

11.杀死所有微生物的方法称消毒（）。

12.排冷气(名词解释)

13.缺少合成氨基酸能力的微生物称为（）

14.鸡腿菇为（）食用菌，培养料经发酵处理后再使用，效果优于直接用生料。

15.鸡腿菇子实体生长到中后期易发生（）病。

16.反季节栽培(名词解释)

17.光合细菌的营养类型属于（）

18.简述原种栽培种的质量要求？

19.食用菌培养料，依其主料不同，通常称为（）、（）和（）。

20.两类不同的生物生活在一起，形成互惠互利相互依存是（）关系。