1.叶酸可以作为生长因子。

2.按食用菌的生活方式不同，可将其分为（）、（）、（），三种类型，大部分食用菌属于（）。

3.制菌种的关键步骤为（）和（）。

4.香菇菌膜理想的颜色是（）。

5.大肠菌群是一群能发酵乳糖、产酸产气的革兰氏阳性菌。

6.薄膜覆盖下的食用菌菌丝徒长，形成较厚的菌丝被。试分析产生的原因及后果，应怎样解决？

7.香菇属于（）结实类食用菌。

8.以下不属于JSP的标准指令的是（）

9.畸形平菇产生原因及解决措施有哪些？

10.光合细菌的营养类型属于（）

11.食用菌的孢子着生在（）上。

12.何谓芽孢？芽孢具有哪些特点？

13.根据微生物生长与氧的关系，可分为（）、（）、（）三大类。

14.斜面低温保藏菌种时，试管培养基用量可调至（）。

15.平菇生料栽培发菌阶段温度应不超过（）℃。

16.床式栽培平菇在气温较高季节如何进行发菌管理，以防出现杂菌污染？

17.酵母菌在（）条件下进行酒精发酵

18.只要有下列哪一种结构就可以称为病毒体（）

19.简述原种栽培种的质量要求？

20.菌种质量的好坏、污染率的高低，在很大程度上受到（）的影响。