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1.液体石蜡油保藏菌种，一般可置于（）℃或室温温度环境中存放。
填空题2.食用菌培养料，依其主料不同，通常称为（）、（）和（）。
填空题3.试管棉塞的旋进的长度应为棉塞长度的（）。
单选题A. 1/3~||~1/4~||~2/3~||~1/5
4.香菇菌丝体长满袋，有少许褐色和瘤状物出现时应进行（）。
单选题A. 催花管理~||~转色管理~||~分化管理
5.接种环常用灭菌方式是火焰灭菌。
判断题6.用瓶分装的二级菌种的培养基的高压灭菌条件为（）。
单选题A. 121℃，1h~||~126℃，1h~||~126℃，2h~||~126℃，05h
7.食用菌依其适宜温度不同，可分为（）、（）、（）。
填空题8.食用菌对小分子碳源如蔗糖、葡萄糖等的利用方式是（）。
填空题9.双孢菇培养料发酵应注意哪些问题？
填空题10.微生物之间的相互关系大致可分为（）、（）、（）、（）四类。
填空题11.菌盖由（）、（）及（）组成。
填空题12.关于噬菌体的说法错误的是
单选题A. 医学上可用于鉴定病原菌的菌型~||~是外源基因的重要载体~||~使发酵产量降低，但不会延长发酵周期~||~可造成倒罐
13.排冷气(名词解释)
填空题14.微生物生长过程中，稳定期又称为（）
单选题A. 适应期~||~最高生长期~||~对数期~||~迟缓期
15.营养液中加入1.5%~2%琼脂制成的培养基称（）
填空题16.1000mlPDA培养基，去皮马铃薯的用量为（）。
填空题17.细菌芽胞在合适的条件下可萌发形成新的菌体，它是细菌的繁殖体。
判断题18.利用高糖培养基培养酵母菌属于（）
单选题A. 普通培养基~||~选择培养基~||~加富培养基~||~鉴别培养基
19.凡是熟料栽培的食用菌，接种时都要（）。
单选题A. 无菌操作~||~在通气良好的室外接种~||~在密闭的小房子内
20.绝大多数食用菌有菌柄，其着生位置有：1)中央生，2)侧生和3)偏生等。蘑菇和平菇菌柄的着生位置分别为（）。
单选题A. 中央生和侧生~||~侧生和中央生~||~偏生和偏生~||~中央生和中央生
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