1.灭菌是指用物理或化学的方法杀死物体表面或环境中的（）。

2.叙述组织分离选取的最佳部位？

3.多数食用菌母种培养的温度是（），原种和栽培种培养的温度是（）。

4.只要有下列哪一种结构就可以称为病毒体（）

5.绝大多数食用菌有菌柄，其着生位置有：1)中央生，2)侧生和3)偏生等。蘑菇和平菇菌柄的着生位置分别为（）。

6.常用的气雾消毒剂有（）。

7.培养料中加石膏、CaCO3等的作用主要有（）。

8.液体石蜡油保藏菌种，一般可置于（）℃或室温温度环境中存放。

9.菌环是由（）遗留下来的。

10.子实体组织分离提取原始母种，在繁殖方式上属于（）。

11.草腐型食用菌一般喜欢（）的培养料。

12.制母种时，常用定容的量桶规格为（）。

13.制备培养基的最常用的凝固剂为（）

14.杀死所有微生物的方法称消毒（）。

15.缺少合成氨基酸能力的微生物称为（）

16.测空气和水中的微生物通常采用：（）

17.菌种质量的好坏、污染率的高低，在很大程度上受到（）的影响。

18.紫外线一般不适用于空气、水及物体表面的灭菌。

19.大型真菌的营养类型分为哪几类，各自有哪些不同？

20.侧耳属中的金顶侧耳(榆黄蘑)是（）食用菌。