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1.大肠杆菌的营养类型属于：（）
单选题A. 光能自养~||~光能异养~||~化能自养~||~化能异养
2.下列微生物能通过细菌滤器，并营专性寄生的是：（）。
单选题A. 苏云金杆菌~||~蛭弧菌~||~衣原体~||~类菌体
3.为提高培养料的酸碱度，配料时常加入（）。
填空题4.检测食品中细菌总数的方法是平板菌落计数法，该方法属于直接计数法。
判断题5.配制母种固化培养基，琼脂的加入量一般是（）
单选题A. 15~2%~||~03%~05%~||~3%
6.下面不属于栽培种培养基制作流程的步骤为（）
单选题A. 拌料~||~装袋~||~灭菌~||~选种
7.以下不属于JSP的标准指令的是（）
单选题A. Taglib~||~Include~||~Import~||~Page
8.苏云金芽孢杆菌在形成芽孢同时，还能形成一种菱形或正方形的物质称之为（）
单选题A. 芽囊~||~伴孢晶体~||~核蛋白质~||~附加体
9.简述防止菌种退化的措施？
填空题10.食用菌培养料，依其主料不同，通常称为（）、（）和（）。
填空题11.食用菌对小分子碳源如蔗糖、葡萄糖等的利用方式是（）。
填空题12.薄膜覆盖下的食用菌菌丝徒长，形成较厚的菌丝被。试分析产生的原因及后果，应怎样解决？
填空题13.高压蒸汽灭菌锅结束灭菌时，压力降至（）开锅。
填空题14.试管棉塞的旋进的长度应为棉塞长度的（）。
单选题A. 1/3~||~1/4~||~2/3~||~1/5
15.属中温型的食用菌有（）。
单选题A. 灵芝~||~黑木耳~||~白木耳~||~大肥菇
16.扩大试验，是将目的菌株和当地的（）进行栽培比较。
填空题17.分生孢子梗成扫把状的杂菌是（）。
单选题A. 青霉菌~||~毛霉菌~||~根霉菌~||~曲霉
18.用两种及以上的染色液对菌种进行染色，属于（）
单选题A. 复染色法~||~简单染色法~||~混合染色法~||~负染色法
19.制菌种的关键步骤为（）和（）。
填空题20.微生物所需的六大营养要素为（），（），（），（），（），（）。
填空题
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