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1.食用菌的主要营养型有（）和（）两种类型。
填空题2.延滞期有何特点，如何缩短延滞期？
填空题3.香菇培养料适宜含水量是（）
单选题A. 70%~||~65%~||~55%
4.制二、三级种时，要将培养料放入常压灭菌灶中蒸8-10小时，其目的是（）。
单选题A. 将培养料蒸熟，便于菌丝体吸收利用。~||~使培养料软化，同时也可改变其PH值。~||~杀死培养料中所有的微生物。~||~杀死培养料中部分有害的微生物。
5.优良菌种的标准是什么？
填空题6.下列食用菌说法中，正确的是（）。
单选题A. 食用菌就是蘑菇。~||~食用菌是能供食用的微生物。~||~食用菌是可供食用的大型真菌的总称。~||~食用菌是可供食用的大型伞菌的总称。
7.简述培养料发酵应注意的事项是什么？
填空题8.下列属于珍惜食用菌的是（）
单选题A. 平菇~||~楡黄~||~银耳~||~灰树花
9.食用菌的病害通常分为（）、（）。
填空题10.转管时总是（），有利于菌种的复壮。
填空题11.试管棉塞的旋进的长度应为棉塞长度的（）。
单选题A. 1/3~||~1/4~||~2/3~||~1/5
12.生料种平菇常用多菌灵可湿性粉剂(有效成分25%)，用量为干料重的（）%。
填空题13.请你简述无菌操作的要点。
填空题14.平菇母种在适宜的条件下，长满斜面的时间为（）。
单选题A. 5～7d~||~7～10d~||~10～13d~||~15d
15.营养液中加入1.5%~2%琼脂制成的培养基称（）
填空题16.双核菌丝(次生菌丝)(名词解释)
填空题17.在（），进行的菌种移植操作称为无菌操作。
填空题18.平菇母种气生菌丝发达，故此在试管内（）现象明显。
填空题19.促使菌筒（）是香菇栽培管理中的一项重要措施。
填空题20.培养料酸败后对出菇及产量的影响。
填空题
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