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1.目前发酵工业上经济实用的空气除菌方法是 （）
单选题A. 辐射除菌~||~热杀菌~||~静电除菌~||~过滤除菌
2.子实体可在完全黑暗环境下生长发育的食用菌有（）。
单选题A. 金针菇~||~猴头~||~蘑菇~||~黑木耳
3.噬菌体专性寄生于细菌体内（）。
判断题4.属中温型的食用菌有（）。
单选题A. 灵芝~||~黑木耳~||~白木耳~||~大肥菇
5.下列木屑可以用于制作栽培袋的是（）
单选题A. 松~||~柏~||~杉~||~柞
6.绝大多数食用菌有菌柄，其着生位置有：1)中央生，2)侧生和3)偏生等。蘑菇和平菇菌柄的着生位置分别为（）。
单选题A. 中央生和侧生~||~侧生和中央生~||~偏生和偏生~||~中央生和中央生
7.原种培养基制作时，一般麸皮的添加量为（）。
单选题A. 15-20%~||~10-15%~||~5-10%~||~5%
8.下列不属于菌种纯种分离方法的是（）
单选题A. 稀释分离法~||~划线分离法~||~组织分离法~||~穿刺分离法
9.菌盖由（）、（）及（）组成。
填空题10.微生物所需要的营养物质主要有（）、（）、（） 、生长因子等。
填空题11.什么是典型生长曲线？各个时期的特点分别是什么？
填空题12.促使菌筒（）是香菇栽培管理中的一项重要措施。
填空题13.以下不属于JSP的标准指令的是（）
单选题A. Taglib~||~Include~||~Import~||~Page
14.青霉的无性繁殖产生（）
单选题A. 分生的孢囊孢子~||~分生的分生孢子~||~分生的节孢子~||~外生的游动孢子
15.（）是指某一野生菌株由于发生基因突变而丧失合成一种或几种（）的能力，因而无法在基本培养基平板上选出。
填空题16.优良菌种的标准是什么？
填空题17.营养液中加入1.5%~2%琼脂制成的培养基称（）
填空题18.根据微生物生长与氧的关系，可分为（）、（）、（）三大类。
填空题19.黑木耳属于（）结实类。
单选题A. 变温结实~||~高温结实~||~低温结实~||~恒温结实
20.制母种时，常用定容的量桶规格为（）。
单选题A. 100ml~||~2000m~||~100ml，500ml，1000ml~||~250ml
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