1.根霉的菌丝无隔。

2.（）属于低温型食用菌

3.试管棉塞的旋进的长度应为棉塞长度的（）。

4.克菌灵消毒时的用量为（）。

5.下列食用菌中，属于子囊菌亚门的是（）。

6.叙述组织分离选取的最佳部位？

7.菌种保藏的原理主要包括（）、（）和（）。

8.普通光学显微镜分为（）、（）两大系统。

9.双孢菇的生活史属于（）的生活史。

10.与香灰菌伴生的食用菌有（）。

11.检测食品中细菌总数的方法是平板菌落计数法，该方法属于直接计数法。

12.1000mlPDA培养基，去皮马铃薯的用量为（）。

13.简述原种接种操作过程。

14.光照抑制菌丝生长，但（）是子实体生长所必需的.

15.食用菌菌种的生产，一般需要经过（）、（）和（）三级培养过程。

16.下列属于珍惜食用菌的是（）

17.PDA培养基常用于（）的培育，谷类培养基常用于（）的培育。

18.微生物需要哪些营养物质，他们各有什么主要生理功能？

19.接种环常用灭菌方式是火焰灭菌。

20.简述防止菌种退化的措施？