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1.青霉的无性繁殖产生（）
单选题A. 分生的孢囊孢子~||~分生的分生孢子~||~分生的节孢子~||~外生的游动孢子
2.用两种及以上的染色液对菌种进行染色，属于（）
单选题A. 复染色法~||~简单染色法~||~混合染色法~||~负染色法
3.培养酵母菌的最适pH值范围是：()
单选题A. 40-60~||~70-75~||~60-70~||~80-90
4.菌种传代时转管次数不能超过（）
单选题A. 5次~||~4次~||~3次~||~2次
5.下列属于珍惜食用菌的是（）
单选题A. 平菇~||~楡黄~||~银耳~||~灰树花
6.大肠杆菌生长的最适温度为：（）
单选题A. 20℃~||~37℃~||~40℃~||~55℃
7.简述原种接种操作过程。
填空题8.畸形平菇产生原因及解决措施有哪些？
填空题9.灭菌是指用物理或化学的方法杀死物体表面或环境中的（）。
填空题10.简述培养料发酵应注意的事项是什么？
填空题11.床式栽培平菇在气温较高季节如何进行发菌管理，以防出现杂菌污染？
填空题12.菌种质量的好坏、污染率的高低，在很大程度上受到（）的影响。
填空题13.无论哪一种食用菌，都是由（）和（）两大部分组成。（）是食用菌的营养器官，（）是食用菌的繁殖器官。
填空题14.具有杀菌作用的酒精浓度为（）。
单选题A. 50%~||~75%~||~95%~||~无水酒精
15.放线菌属于原核微生物。
判断题16.葡萄糖可作为所有微生物的碳源。
判断题17.紫外线杀菌效果最强的距离为灯管照射下（）。
单选题A. 1m以内~||~1～2m~||~2～3m
18.杀死所有微生物的方法称消毒（）。
判断题19.双孢菇培养料发酵应注意哪些问题？
填空题20.影响微生物生长的主要因素有（）、（）、（）、（）等。
填空题
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