1.用物理或化学等方法杀死物体中的所有微生物使物体完全无菌的方法（）。

2.原种培养基制作时，一般麸皮的添加量为（）。

3.苏云金芽孢杆菌在形成芽孢同时，还能形成一种菱形或正方形的物质称之为（）

4.青霉的无性繁殖产生（）

5.噬菌体专性寄生于细菌体内（）。

6.薄膜覆盖下的食用菌菌丝徒长，形成较厚的菌丝被。试分析产生的原因及后果，应怎样解决？

7.怎样鉴别优质菌种？

8.简述培养料发酵应注意的事项是什么？

9.子实体组织分离提取原始母种，在繁殖方式上属于（）。

10.大肠菌群是一群能发酵乳糖、产酸产气的革兰氏阳性菌。

11.大多数食用菌，子实体的分化形成和生长需要一定的（）。

12.克菌灵消毒时的用量为（）。

13.仅适用于接种针、玻璃棒、三角瓶口等的灭菌方法是（）。

14.食用菌培养料，依其主料不同，通常称为（）、（）和（）。

15.微生物的代谢分为（）代谢和（）代谢。

16.被称为“中国蘑菇”的是（）

17.毛霉的菌丝无隔（）。

18.原种的作用是（）。

19.床式栽培平菇在气温较高季节如何进行发菌管理，以防出现杂菌污染？

20.下列食用菌为位于子囊菌门的是（）。