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1.香菇菌丝体长满袋，有少许褐色和瘤状物出现时应进行（）。
单选题A. 催花管理~||~转色管理~||~分化管理
2.与香灰菌伴生的食用菌有（）。
单选题A. 银耳~||~木耳~||~蘑菇~||~金针菇
3.缺少合成氨基酸能力的微生物称为（）
单选题A. 原养型~||~野生型~||~营养缺陷型~||~突变型
4.草腐型食用菌一般喜欢（）的培养料。
填空题5.下列属于珍惜食用菌的是（）
单选题A. 平菇~||~楡黄~||~银耳~||~灰树花
6.大肠杆菌的营养类型属于：（）
单选题A. 光能自养~||~光能异养~||~化能自养~||~化能异养
7.PDA培养基常用于（）的培育，谷类培养基常用于（）的培育。
填空题8.微生物所需的六大营养要素为（），（），（），（），（），（）。
填空题9.经过灭菌处理，培养料的ph值一般可（）。
单选题A. 上升~||~下降~||~上升或下降~||~稳定
10.下列哪种树木可用作栽培香菇（）
单选题A. 松树~||~柏树~||~桦树~||~樟树
11.干热灭菌法要求的温度和时间为（）
单选题A. 105℃2小时~||~21℃30分钟~||~180℃2小时~||~60℃4小时
12.高压灭菌成功的关键是（）。
填空题13.珊瑚丛型猴头产生的原因主要有（）。
单选题A. 营养不良~||~温度偏低~||~C/N失调~||~CO2浓度过高
14.床式栽培平菇在气温较高季节如何进行发菌管理，以防出现杂菌污染？
填空题15.发菌期(名词解释)
填空题16.用两种及以上的染色液对菌种进行染色，属于（）
单选题A. 复染色法~||~简单染色法~||~混合染色法~||~负染色法
17.属中温型的食用菌有（）。
单选题A. 灵芝~||~黑木耳~||~白木耳~||~大肥菇
18.所有的食用菌都属（）型菌类。
填空题19.有利于形成花菇的措施有哪些？
填空题20.食用菌菌丝体生长阶不需要（），子实体生长阶段需要（）。
填空题
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