1.平菇子实体真正能产生担孢子的部位是（）。

2.下列食用菌中，属于同宗结合的菌类是（）。

3.微生物生长过程中，稳定期又称为（）

4.制作发酵料的主要步骤是（）、（）、（）、（）。

5.（）是指某一野生菌株由于发生基因突变而丧失合成一种或几种（）的能力，因而无法在基本培养基平板上选出。

6.何谓芽孢？芽孢具有哪些特点？

7.菌环是由（）遗留下来的。

8.母种转管常用的工具是（）。

9.常用的气雾消毒剂有（）。

10.细菌培养的生长曲线可分为（）、（）、（）、（）等四个时期。

11.按食用菌的生活方式不同，可将其分为（）、（）、（），三种类型，大部分食用菌属于（）。

12.紫外线一般不适用于空气、水及物体表面的灭菌。

13.腐生(名词解释)

14.鸡腿菇为（）食用菌，培养料经发酵处理后再使用，效果优于直接用生料。

15.以下不属于JSP的标准指令的是（）

16.凡是熟料栽培的食用菌，接种时都要（）。

17.根据培养基的成分可将培养基分为（）、（）、（）三种类型。

18.1000mlPDA培养基，去皮马铃薯的用量为（）。

19.营养液中加入1.5%~2%琼脂制成的培养基称（）

20.香菇属于（）结实类食用菌。