1.香菇菌丝体长满袋，有少许褐色和瘤状物出现时应进行（）。

2.分离与筛选菌种的具体做法一般可分为：（）、（）、（）、（）四个步骤。

3.反季节栽培(名词解释)

4.蘑菇栽培中培养料堆制和覆土的主要作用。

5.大肠菌群是一群能发酵乳糖、产酸产气的革兰氏阳性菌。

6.微生物生长过程中，稳定期又称为（）

7.若配制500m1PDA斜面培养基，其配方和配制过程如何？

8.影响微生物生长的主要因素有（）、（）、（）、（）等。

9.制母种时，常用定容的量桶规格为（）。

10.微生物细胞中的水含量大约占细胞的：（）

11.母种的转管应严格控制（）。

12.利用高糖培养基培养酵母菌属于（）

13.单核菌丝(初生菌丝)(名词解释)

14.食用菌菌种的生产，一般需要经过（）、（）和（）三级培养过程。

15.常用的气雾消毒剂有（）。

16.鸡腿菇培养料在建堆时，为了减少氮素流失及防止氨味在培养料中的存积，尿素要（）。

17.无论哪一种食用菌，都是由（）和（）两大部分组成。（）是食用菌的营养器官，（）是食用菌的繁殖器官。

18.生产上使用的食用菌菌种是（）

19.促使菌筒（）是香菇栽培管理中的一项重要措施。

20.若10月初栽培，母种、原种、栽培种分别在何时制较适宜？