1.微生物之间的相互关系大致可分为（）、（）、（）、（）四类。

2.琼脂是固化培养基最常用的凝固剂，其凝固点为（）。

3.在分类学上，平菇只是侧耳属中的一个品种，即（）。

4.反季节栽培(名词解释)

5.下列食用菌中，属于同宗结合的菌类是（）。

6.光合细菌的营养类型属于（）

7.在形态上伞菌主要由那几部分组成，各部分有何特点？

8.制母种时，常用定容的量桶规格为（）。

9.杀死所有微生物的方法称消毒（）。

10.何谓芽孢？芽孢具有哪些特点？

11.将母种相继扩大成原种、栽培种的目的是（）、（）。

12.荚膜菌常造成粘性牛奶、粘性面包，因而对食品工业而言是有害的。

13.叙述组织分离选取的最佳部位？

14.根据培养基的成分可将培养基分为（）、（）、（）三种类型。

15.放线菌的菌丝包括三种类型，即（），（），（）等

16.有利于形成花菇的措施有哪些？

17.食用菌栽培种，培养基中的pH需要适当的（）。

18.叙述子实体组织分离获取母种方法？

19.下列属于珍惜食用菌的是（）

20.简述防止菌种退化的措施？