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1.高压灭菌成功的关键是（）。
填空题2.低温型食用菌菌丝体生长最适宜的温度范围是（）
填空题3.采用斜面低温保藏菌种，一般保藏温度是（）。
填空题4.适宜的（）、（）、（）、（）和（）和（）等环境条件是食用菌旺盛生长的保证。
填空题5.酿酒酵母的生活史属于是()
单选题A. 单倍体型~||~双倍体型~||~单双倍体型~||~以上皆不是
6.叙述子实体组织分离获取母种方法？
填空题7.制二、三级种时，要将培养料放入常压灭菌灶中蒸8-10小时，其目的是（）。
单选题A. 将培养料蒸熟，便于菌丝体吸收利用。~||~使培养料软化，同时也可改变其PH值。~||~杀死培养料中所有的微生物。~||~杀死培养料中部分有害的微生物。
8.食用菌生长所需营养物质包括哪些？
填空题9.克菌灵消毒时的用量为（）。
填空题10.双孢菇的生活史属于（）的生活史。
单选题A. 初级同宗配合~||~次级同宗配合~||~同宗配合~||~异宗配合
11.生产上使用的食用菌菌种是（）
单选题A. 担孢子~||~初生菌丝~||~次生菌丝
12.侧耳属中的金顶侧耳(榆黄蘑)是（）食用菌。
单选题A. 低温型~||~中温型~||~高温型
13.在生长发育的一定时期能形成的抵御不良环境的结构是：（）
单选题A. 孢子~||~芽孢~||~伴孢晶体~||~子实体
14.大肠杆菌生长的最适温度为：（）
单选题A. 20℃~||~37℃~||~40℃~||~55℃
15.（）属于低温型食用菌
单选题A. 香菇~||~木耳~||~草菇~||~平菇
16.高压蒸汽灭菌锅结束灭菌时，压力降至（）开锅。
填空题17.食用菌的主要营养型有（）和（）两种类型。
填空题18.下列哪一项属于普通光学显微镜中的机械部分（）
单选题A. 物镜转换器~||~虹彩光圈~||~内置光源~||~目镜
19.菌种培育过程中应注意哪些问题？
填空题20.琼脂质量优劣判断标准是（）。
填空题
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