1.若10月初栽培，母种、原种、栽培种分别在何时制较适宜？

2.琼脂是固化培养基最常用的凝固剂，其凝固点为（）。

3.食用菌培养料，依其主料不同，通常称为（）、（）和（）。

4.平菇子实体真正能产生担孢子的部位是（）。

5.采用斜面低温保藏菌种，一般保藏温度是（）。

6.微生物需要哪些营养物质，他们各有什么主要生理功能？

7.内菌幕(名词解释)

8.被称为“中国蘑菇”的是（）

9.单核菌丝(初生菌丝)(名词解释)

10.母种低温斜面保藏的时间为（）。

11.鸡腿菇为（）食用菌，培养料经发酵处理后再使用，效果优于直接用生料。

12.导致子实体畸形的主要因素有哪些？

13.用物理或化学等方法杀死物体中的所有微生物使物体完全无菌的方法（）。

14.低温型食用菌菌丝体生长最适宜的温度范围是（）

15.（）是指某一野生菌株由于发生基因突变而丧失合成一种或几种（）的能力，因而无法在基本培养基平板上选出。

16.简述防止菌种退化的措施？

17.培养酵母菌的最适pH值范围是：()

18.珊瑚丛型猴头产生的原因主要有（）。

19.属于细菌细胞的特殊结构部分为（）

20.培养料发酵处理是是利用（）在培养料堆积中繁殖所产生的高温，杀死培养料中的害虫和杂菌。