1.蘑菇栽培中培养料堆制和覆土的主要作用。

2.导致子实体畸形的主要因素有哪些？

3.若发满菌丝的瓶中料面上有块残留的琼脂快，则证明该菌种是（）。

4.下列哪一项属于普通光学显微镜中的机械部分（）

5.（）常用于皮肤和器具表面杀菌。

6.子实体可在完全黑暗环境下生长发育的食用菌有（）。

7.简述原种栽培种的质量要求？

8.琼脂质量优劣判断标准是（）。

9.香菇菌丝体长满袋，有少许褐色和瘤状物出现时应进行（）。

10.子实体组织分离提取原始母种，在繁殖方式上属于（）。

11.用两种及以上的染色液对菌种进行染色，属于（）

12.鸡腿菇在喷水管理上应注意哪些问题？

13.酵母菌属于多细胞真核微生物。

14.适合所有微生物的特殊体征是（）

15.绝大多数食用菌有菌柄，其着生位置有：1)中央生，2)侧生和3)偏生等。蘑菇和平菇菌柄的着生位置分别为（）。

16.怎样鉴别优质菌种？

17.根霉的菌丝无隔。

18.担子菌子实体发育有哪几种形式？

19.细菌的大小以（）表示，病毒的大小以（）表示。

20.细菌的形态类型很多，其基本形态可以分为（）、（）、（）三种。