1.不属于食用菌品种选育过程得是（）

2.对大多数食用菌而言，培养基的适宜含水量是（），料水比是（）

3.放线菌属于原核微生物。

4.普通光学显微镜分为（）、（）两大系统。

5.何谓芽孢？芽孢具有哪些特点？

6.培养基就是采用人工方法，按照（），以供给食用菌生长繁殖的基质。

7.生料种平菇常用多菌灵可湿性粉剂(有效成分25%)，用量为干料重的（）%。

8.细菌的形态类型很多，其基本形态可以分为（）、（）、（）三种。

9.分生孢子梗成扫把状的杂菌是（）。

10.绝大多数食用菌喜欢（）环境。

11.蘑菇栽培中培养料堆制和覆土的主要作用。

12.下列物质是可为食用菌提供速效氮源的是（）。

13.简述香菇和金针菇袋栽管理有什么异同？

14.影响微生物生长的主要因素有（）、（）、（）、（）等。

15.分析食用菌生产中杂菌污染的来源？

16.酵母菌属于多细胞真核微生物。

17.琼脂是固化培养基最常用的凝固剂，其凝固点为（）。

18.优良菌种的标准是什么？

19.常用消毒酒精的浓度为（）

20.溶原性细菌对（）具有免疫性