1.草菇的最适PH值是（）

2.酿酒酵母的生活史属于是()

3.微生物之间的相互关系大致可分为（）、（）、（）、（）四类。

4.鸡腿菇为（）食用菌，培养料经发酵处理后再使用，效果优于直接用生料。

5.香菇培养料适宜含水量是（）

6.双核菌丝(次生菌丝)(名词解释)

7.影响微生物生长的主要因素有（）、（）、（）、（）等。

8.分析食用菌生产中杂菌污染的来源？

9.麦粒菌种常出现黑色孢子群与黄色孢子群，一般是（）症状。

10.平菇生料栽培发菌阶段温度应不超过（）℃。

11.以伞菌为例，其子实体形态一般为（）、（）、（），有的还具有（）。

12.香菇菌丝体长满袋，有少许褐色和瘤状物出现时应进行（）。

13.菌种培育过程中应注意哪些问题？

14.珊瑚丛型猴头产生的原因主要有（）。

15.内菌幕(名词解释)

16.用物理或化学等方法杀死物体中的所有微生物使物体完全无菌的方法（）。

17.接种成功的关键是（）。

18.斜面低温保藏菌种时，试管培养基用量可调至（）。

19.噬菌体专性寄生于细菌体内（）。

20.食用菌栽培种，培养基中的pH需要适当的（）。