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1.适合所有微生物的特殊特征是（）。
单选题A. 它们是多细胞的~||~细胞有明显的核~||~只有用显微镜才能观察到~||~可进行光合作用
2.琼脂质量优劣判断标准是（）。
填空题3.酵母菌属于多细胞真核微生物。
判断题4.菌种保藏的原理主要包括（）、（）和（）。
填空题5.营养液中加入1.5%~2%琼脂制成的培养基称（）
填空题6.凡是熟料栽培的食用菌，接种时都要（）。
单选题A. 无菌操作~||~在通气良好的室外接种~||~在密闭的小房子内
7.细菌的繁殖首先开始于膜的分裂。
判断题8.1000mlPDA培养基，去皮马铃薯的用量为（）。
填空题9.斜面低温保藏菌种时，试管培养基用量可调至（）。
填空题10.子实体生长阶段环境中的相对湿度是（）。
填空题11.平菇母种气生菌丝发达，故此在试管内（）现象明显。
填空题12.床式栽培平菇在气温较高季节如何进行发菌管理，以防出现杂菌污染？
填空题13.在分类学上，平菇只是侧耳属中的一个品种，即（）。
单选题A. 美味侧耳~||~金顶侧耳~||~糙皮侧耳~||~漏斗状侧耳
14.试管棉塞的旋进的长度应为棉塞长度的（）。
单选题A. 1/3~||~1/4~||~2/3~||~1/5
15.若品种没问题，发好菌的袋栽平菇在适当的光、气、温差、湿度条件下也不出菇的主要原因是（）。
单选题A. 品种的温型与气温不符~||~培养料不适宜~||~未脱袋
16.简述原种接种操作过程。
填空题17.大型真菌的营养类型分为哪几类，各自有哪些不同？
填空题18.食用菌生长所需营养物质包括哪些？
填空题19.培养霉菌的常用培养基是（）
单选题A. LB培养基~||~高氏I号培养基~||~牛肉膏蛋白胨培养基~||~査氏培养基
20.经过灭菌处理，培养料的ph值一般可（）。
单选题A. 上升~||~下降~||~上升或下降~||~稳定
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