1.仅适用于（）、（）、三角瓶口等的灭菌方法是（）。

2.用物理或化学等方法杀死物体中的所有微生物使物体完全无菌的方法（）。

3.属中温型的食用菌有（）。

4.酵母菌属于原核微生物（）。

5.干热灭菌法要求的温度和时间为（）

6.琼脂在培养基中的作用是（）

7.培养料发酵处理是是利用（）在培养料堆积中繁殖所产生的高温，杀死培养料中的害虫和杂菌。

8.转管时总是（），有利于菌种的复壮。

9.酵母菌属于多细胞真核微生物。

10.菌种质量的好坏、污染率的高低，在很大程度上受到（）的影响。

11.子实体可在完全黑暗环境下生长发育的食用菌有（）。

12.母种的转管应严格控制（）。

13.原种制作时，常用（）罐头瓶代替菌种瓶。

14.微生物的代谢分为（）代谢和（）代谢。

15.以伞菌为例，其子实体形态一般为（）、（）、（），有的还具有（）。

16.黑木耳属于（）结实类。

17.叶酸可以作为生长因子。

18.菌种保藏的原理主要包括（）、（）和（）。

19.消毒是指（）

20.菌种培育过程中应注意哪些问题？