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1.简述原种接种操作过程。
填空题2.下列属于菌种干燥保藏方法的是（）
单选题A. 石蜡保存法~||~超低温保藏法~||~沙土管保藏法~||~寄主保藏法
3.下列哪个单位是微生物分类的最小单位（）
单选题A. 门~||~科~||~种~||~目
4.下列食用菌中，属于子囊菌亚门的是（）。
单选题A. 平菇~||~银耳~||~羊肚菌~||~竹荪~||~草菇
5.琼脂在固化培养基中起的作用是（）
单选题A. 速效碳源~||~迟效碳源~||~凝固剂
6.影响微生物生长的主要因素有（）、（）、（）、（）等。
填空题7.子实体生长阶段环境中的相对湿度是（）。
填空题8.侧耳属中的金顶侧耳(榆黄蘑)是（）食用菌。
单选题A. 低温型~||~中温型~||~高温型
9.蘑菇栽培中培养料堆制和覆土的主要作用。
填空题10.制二、三级种时，要将培养料放入常压灭菌灶中蒸8-10小时，其目的是（）。
单选题A. 将培养料蒸熟，便于菌丝体吸收利用。~||~使培养料软化，同时也可改变其PH值。~||~杀死培养料中所有的微生物。~||~杀死培养料中部分有害的微生物。
11.根据微生物生长与氧的关系，可分为（）、（）、（）三大类。
填空题12.在（），进行的菌种移植操作称为无菌操作。
填空题13.被称为“中国蘑菇”的是（）
单选题A. 平菇~||~草菇~||~双孢蘑菇~||~金针菇
14.转管时总是（），有利于菌种的复壮。
填空题15.接种成功的关键是（）。
填空题16.发菌期(名词解释)
填空题17.分离与筛选菌种的具体做法一般可分为：（）、（）、（）、（）四个步骤。
填空题18.食用菌菌丝体生长阶不需要（），子实体生长阶段需要（）。
填空题19.菌环是由（）遗留下来的。
填空题20.低温型食用菌菌丝体生长最适宜的温度范围是（）
填空题
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