1.畸形平菇产生原因及解决措施有哪些？

2.平菇母种气生菌丝发达，故此在试管内（）现象明显。

3.培养酵母菌的最适pH值范围是：()

4.适合所有微生物的特殊特征是（）。

5.根据培养基的成分可将培养基分为（）、（）、（）三种类型。

6.不属于食用菌品种选育过程得是（）

7.放线菌属于原核微生物。

8.在形态上伞菌主要由那几部分组成，各部分有何特点？

9.怎样鉴别优质菌种？

10.绝大多数食用菌喜欢（）环境。

11.荚膜菌常造成粘性牛奶、粘性面包，因而对食品工业而言是有害的。

12.鸡腿菇子实体生长到中后期易发生（）病。

13.子实体可在完全黑暗环境下生长发育的食用菌有（）。

14.属中温型的食用菌有（）。

15.在生长发育的一定时期能形成的抵御不良环境的结构是：（）

16.子实体组织分离提取原始母种，在繁殖方式上属于（）。

17.大肠菌群是一群能发酵乳糖、产酸产气的革兰氏阳性菌。

18.支原体对抗生素不敏感。

19.食用菌培养料，依其主料不同，通常称为（）、（）和（）。

20.菌丝体生长发育阶段，对光线的需求是（）。