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1.培养料中加石膏、CaCO3等的作用主要有（）。
单选题A. 提供Ca++~||~中和有机酸~||~补充碳源~||~提供能源
2.下列属于菌种干燥保藏方法的是（）
单选题A. 石蜡保存法~||~超低温保藏法~||~沙土管保藏法~||~寄主保藏法
3.缺少合成氨基酸能力的微生物称为（）
单选题A. 原养型~||~野生型~||~营养缺陷型~||~突变型
4.微生物有哪五大共性？其中最基本的是哪一个？为什么？
填空题5.琼脂质量优劣判断标准是（）。
填空题6.转管时总是（），有利于菌种的复壮。
填空题7.简述香菇和金针菇袋栽管理有什么异同？
填空题8.栽培种的作用是（）。
填空题9.草菇的最适PH值是（）
单选题A. 45-54~||~5-55~||~6~||~75
10.平菇生料栽培发菌阶段温度应不超过（）℃。
填空题11.简述防止菌种退化的措施？
填空题12.延滞期有何特点，如何缩短延滞期？
填空题13.常用消毒酒精的浓度为（）
单选题A. 35%~||~75%~||~95%~||~100%
14.香菇培养料适宜含水量是（）
单选题A. 70%~||~65%~||~55%
15.叶酸可以作为生长因子。
判断题16.溶原性细菌对（）具有免疫性
单选题A. 所有噬菌体~||~部分有噬菌体~||~同源噬菌体~||~其它噬菌体
17.导致子实体畸形的主要因素有哪些？
填空题18.制菌种的关键步骤为（）和（）。
填空题19.首先发现青霉素的是（）。
单选题A. 巴斯德~||~李斯特~||~瓦克曼~||~弗莱明
20.在形态上伞菌主要由那几部分组成，各部分有何特点？
填空题
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