1.麦粒菌种常出现黑色孢子群与黄色孢子群，一般是（）症状。

2.原种制作时，常用（）罐头瓶代替菌种瓶。

3.仅适用于（）、（）、三角瓶口等的灭菌方法是（）。

4.不属于食用菌品种选育过程得是（）

5.噬菌体专性寄生于细菌体内（）。

6.食用菌菌丝体生长阶不需要（），子实体生长阶段需要（）。

7.子实体是食用菌的（）。

8.腐生(名词解释)

9.培养基就是采用人工方法，按照（），以供给食用菌生长繁殖的基质。

10.食用菌在（）期不需要光照，应避光培养。

11.灭菌是指用物理或化学的方法杀死物体表面或环境中的（）。

12.生料种平菇常用多菌灵可湿性粉剂(有效成分25%)，用量为干料重的（）%。

13.葡萄糖可作为所有微生物的碳源。

14.斜面低温保藏菌种时，试管培养基用量可调至（）。

15.检测食品中细菌总数的方法是平板菌落计数法，该方法属于直接计数法。

16.对大多数食用菌而言，培养基的适宜含水量是（），料水比是（）

17.酿酒酵母的生活史属于是()

18.酵母菌属于多细胞真核微生物。

19.青霉的无性繁殖产生（）

20.（）很难进行人工驯化栽培。