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1.食用菌生长所需营养物质包括哪些？
填空题2.无论哪一种食用菌，都是由（）和（）两大部分组成。（）是食用菌的营养器官，（）是食用菌的繁殖器官。
填空题3.溶原性细菌对（）具有免疫性
单选题A. 所有噬菌体~||~部分有噬菌体~||~同源噬菌体~||~其它噬菌体
4.关于噬菌体的说法错误的是
单选题A. 医学上可用于鉴定病原菌的菌型~||~是外源基因的重要载体~||~使发酵产量降低，但不会延长发酵周期~||~可造成倒罐
5.干扰素的作用机理是（）
单选题A. 干扰病毒吸附到细胞膜上~||~干扰病毒穿入细胞~||~直接干扰病毒mRNA的转录~||~诱导宿主细胞产生抗病毒蛋白质
6.菌环是由（）遗留下来的。
填空题7.以下不属于JSP的标准指令的是（）
单选题A. Taglib~||~Include~||~Import~||~Page
8.简述培养料发酵应注意的事项是什么？
填空题9.高压蒸汽灭菌锅结束灭菌时，压力降至（）开锅。
填空题10.采收后的木耳应该趁烈日一次性晒干，晒时不宜多翻，否则容易造成（）
单选题A. 流耳~||~烂耳~||~拳耳~||~畸形耳
11.支原体对抗生素不敏感。
判断题12.大多数食用菌，子实体的分化形成和生长需要一定的（）。
单选题A. 强光~||~暗光~||~光照~||~散射光
13.细菌芽胞在合适的条件下可萌发形成新的菌体，它是细菌的繁殖体。
判断题14.用两种及以上的染色液对菌种进行染色，属于（）
单选题A. 复染色法~||~简单染色法~||~混合染色法~||~负染色法
15.影响搅拌效果的两个关键点。
填空题16.酵母菌属于多细胞真核微生物。
判断题17.根据微生物生长与氧的关系，可分为（）、（）、（）三大类。
填空题18.微生物所需要的营养物质主要有（）、（）、（） 、生长因子等。
填空题19.若配制500m1PDA斜面培养基，其配方和配制过程如何？
填空题20.反季节栽培(名词解释)
填空题
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