1.采用斜面低温保藏菌种，一般保藏温度是（）。

2.营养液中加入1.5%~2%琼脂制成的培养基称（）

3.食用菌栽培种，培养基中的pH需要适当的（）。

4.菌种质量的好坏、污染率的高低，在很大程度上受到（）的影响。

5.具有杀菌作用的酒精浓度为（）。

6.平菇生料栽培发菌阶段温度应不超过（）℃。

7.放线菌属于原核微生物。

8.大多数食用菌，子实体的分化形成和生长需要一定的（）。

9.微生物的代谢分为（）代谢和（）代谢。

10.培养料发酵处理是是利用（）在培养料堆积中繁殖所产生的高温，杀死培养料中的害虫和杂菌。

11.下列属于菌种干燥保藏方法的是（）

12.干热灭菌法要求的温度和时间为（）

13.微生物有哪五大共性？其中最基本的是哪一个？为什么？

14.薄膜覆盖下的食用菌菌丝徒长，形成较厚的菌丝被。试分析产生的原因及后果，应怎样解决？

15.珊瑚丛型猴头产生的原因主要有（）。

16.分生孢子梗成扫把状的杂菌是（）。

17.细菌的大小以（）表示，病毒的大小以（）表示。

18.麦粒菌种常出现黑色孢子群与黄色孢子群，一般是（）症状。

19.光照抑制菌丝生长，但（）是子实体生长所必需的.

20.属于细菌细胞的特殊结构部分为（）